cochaone's kitchen: 料理

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2014-04-15

てらてら～春の深呼吸～2014

てらてら～春の深呼吸～2014にて、FOODをご用意します。

＊2種類の具材が楽しめるサンドウィッチ
＊季節野菜のブーケサラダ
＊ドライフルーツとナッツのエナジーバー
＊ハーブを使ったコーディアルなどドリンクをお出しします。

ココロとカラダに優しい食べものをyogaやLIVEの前後にぜひ(^^)

（yoga,LIVEのイベント参加の方のみへのご提供となります。）

↓とても素敵なイベントです！

てらてら～春の深呼吸～2014

春の訪れが心と身体を揺さぶります。
生命の誕生する季節、春がやってきました。
さあ、思いっきり深呼吸して身体を揺らして生きていることを楽しみましょう！

【開催日】2014年４月26日（土）
大森・成田山圓能寺

サントーシマ香のヨガと生演奏、野外マルシェに音楽ライブ。
春のお祭りです！春を祝ってみんなで遊ぼう。
独特のシタールの世界でのびやかにセッションするミナクマリの音楽が呼び寄せたジャムバンド『ミナクマリマクリ』
今回はKan Sano、mabanuaに加えて、スペシャルシークレットメンバーのナイスガイも来ちゃいます。
ぜーんぶまとめて、お楽しみ下さい！！

≪会場≫

～境内～
境内はマルシェとして開放！
フリーエリアなのでイベントに参加していない人もふらりとお立ち寄りください！！
14：00～日が落ちるまで？

～本堂＆和室～
イベント参加者のみ入れるエリアです。

【1部】
サントーシマ香のヨガと生演奏　（予約のみ・15名限定）
open 15:00
yoga start 15:30～（1.5Ｈ）
サントーシマ香（ヨガ講師）minakumari(sitar）
mabanua（ヨガ生演奏）

【2部】
ミナクマリマクリ　Ｌｉｖｅ
open 18:00
concert start 18:30

≪料金≫
◎1部 yoga& 生演奏（2h）￥3,000-（限定15名）
◎1部 yoga& 生演奏（2h）＋2部コンサート￥6,000-（ウェルカムドリンク付き！）
◎2部コンサートのみ+1ウェルカムドリンク別途
　・前売￥3,000-
　・当日￥3,500-
ミナクマリマクリ～member～
minakumari (Sitar/Vo.)
Kan Sano (Key/Vo.)
Nice guy (Gt/Vo. etc from ???!）
mabanua (Dr/Vo. from ex Ovall)
Sango（Belly Dance）
Tommy Returntables（DJ）
Yuichi Yazaki (VJ)

≪出店≫※14:00～　境内は入場無料となっています。

～境内～
Leh（服屋）
キャンドル屋の朱灯（あかり）
Hammock Farm （無農薬野菜と加工食品）
RuuRuu（ワイン屋）
ACOPE（キッシュ・お菓子）
青空美容室
庄亜希子（タイマッサージ）
ギャラリーアシェット（FOOD＆雑貨）
Rainbow Caravan（天然酵母パン）
mekoo(ストーンジュエリー）

～和室～　＊イベント参加者のみ
つなぐ食堂
PIRI ＆ RITECO（文房具＆ピアス）
nobukofu（革小物/バッグ/漆アクセサリー）
こちゃわん（FOOD）
Sango（タロット占い）
ンリポンラト（似顔絵＆雑貨）

≪本堂≫
宇宙マッサージ　（プリミ恥部）
気功・タイマッサージ　（トンチ）

1部 yoga (2h お着替え込)15:30～
15分前にお集まりください。
持ち物: 動きやすい服装、水
妊娠中、重篤なご病気のお持ちの方は今回はご遠慮ください。
2部 minakumari ブレンドのウェルカムドリンクをご用意しています。
春の深呼吸ハーバルチャイ
ハーバルストレートティー
前売りチケット: 予約ページからお申し込みください。
http://harunoshinkokyu2014.peatix.com

＊予約フォームが使えない方は、
teratera.en@gmail.com
件名を「4/26」とし、
お名前・連絡先・チケットの種類(1部yoga、1部yogaと2部コンサートのセット、2部コンサートのみ)・枚数を明記の上、上記アドレスまでご送信ください。

会場: 成田山圓能寺
http://ennoji.or.jp/
東京都大田区山王1丁目6-30
最寄駅：JR京浜東北線大森駅北口（山王口）徒歩3分

http://m.iflyer.tv/ja/event/179607

2013-11-03

暮らし上手　「今日の晩ごはん」

11/4～の１週間、暮らし上手web 「今日の晩ごはん」のレシピを担当させて頂きます。

これは11/7木曜日の「今日の晩ごはん」
れんこんのエスニックきんぴら

○暮らし上手　http://www.kurashijouzu.jp/

丁寧に、心地よく暮らす。をテーマに、書籍・暮らし上手シリーズからのwebサイトにて、

月曜日～金曜日まで１日１レシピが公開されます。

パンと一緒に食べたい晩ごはんをテーマにレシピを作ったのですが、

ちょっとアレンジすればごはんにも合うし、旬の秋冬の味覚を満喫できるように

仕上げています。

撮影のスタイリングも、我が家にあるもので編集長の酒井さんとともに考えたので、

よりお家ごはんに近い雰囲気になっているのではないかと思います(^^)

ちょっとした裏話もこちらにのせていきたいと思います。

合わせてぜひ、ご覧くださいね。

○暮らし上手「今日の晩ごはん」　http://www.kurashijouzu.jp/category/recipe/

○暮らし上手　書籍はこちらから　http://www.kurashijouzu.jp/magazine/

2013-08-16

8/26　『HAPPY COOKING恵比寿三越校』志賀シェフ講習会にて

8/25（日）、26（月）　『HAPPY COOKING恵比寿三越校』にて、
シニフィアンシニフィエ志賀シェフの講習会が開催されます。

写真はイメージですが、自家製のツナとセミドライトマトの
タルティーヌをお出しする予定です。
自家製、というとハードルが高く感じるかもしれませんが、
とっても簡単なんですよ(^^♪

25日は3種類の国産小麦を使った家庭向けパン作りの講習会、

26日は～パンを更においしく食べる食材の組み合わせ術～パンと食材のマリアージュの講習会です。

26日のパンに合わせる簡単お料理のメニューを担当します。
メニューの試食と志賀シェフのトークで楽しいひとときをお過ごし頂ければと思います。

*8月26日（月）　①ブランチメニュー　 11時30分～13時
　　　　　　　　　 ②ワインに合わせて　14時～15時30分
*ハッピークッキング恵比寿三越校（http://www.happycooking.jp/）にて　　　　　　　　　　　　　　　　　　
*￥4,800（材料費・レシピ代・税込み）

*メニュー
①水出しダージリンティー/冷たい前菜のプレート（冷製スープなど3品）/
サンドウィッチ（自家製ツナのタルティーヌ・ジャンボンサンド）

②ワイン2種/ワインに合うおつまみいろいろ（野菜のマリネ・自家製ツナ・
　フルダンベールのペーストなど5品）

詳細の情報、お申し込みはこちらからどうぞ。
→http://ameblo.jp/happycooking-life/entry-11583096122.html/

2013-07-29

パン塾vol.2　始まります！

コザルキッチンさん主催のワークショップ、「パン塾」が2013年9月より再開することになりました！

お休みの間もお声をくださった皆さま、いつも丁寧に一緒に企画をしてくださる小番さん、ありがとうございます。

前回は”パンの種類を知ること”を

メインテーマに、それぞれのパンに

合わせた様々なお料理のご紹介をしました。

パンのカテゴリーや国別のパンの食べ比べ、から
1年間のカリキュラムを広げていきました。

例えば…これは”イタリア”のパンの回。

同じタルティーヌ（オープンサンド）でも、

具×パンの合わせ方で味わいや雰囲気が変わります。

これじゃなきゃいけない、というルールはないのですが、

これの方がより好み！というものを

食べながら探して頂くワークショップでもあります。

今回は旬や季節のイベントを意識したお料理ありき、それをパンに合わせてみる、という

逆側の視点から1年間皆さまと一緒に楽しんでいければと思います。

ごはんとおみそ汁と小鉢、と同じような感覚で、日々、パンのある食卓がより身近なものに

なりますように。

皆さまにお会いできるのを楽しみにお待ちしております(^^)

○1年のカリキュラム詳細はこちらからどうぞ→http://ameblo.jp/kozaru-k/theme3-10039115707.html#main

　<2013年9月～2014年9月まで、全12回。１回完結なのでどこからでもお楽しみいただけます。

　基本的に毎月2回（最終木曜日夜・土曜日昼）の開催予定です。>

○秋メニューセットのお申し込みはこちらからどうぞ→http://ameblo.jp/kozaru-k/theme1-10039115707.html#main

　<9・10・11月の3回分をまとめてお申込みされるとお得な割引料金になります。>

○9月のメニューのお申し込みはこちらからどうぞ→http://ameblo.jp/kozaru-k/theme2-10039115707.html#main

【9月のパン塾　～辛党好みのいも・くり・かぼちゃ～】

　◎バゲット　◎ナッツのパン　◎栗のパン
　　×
・さつまいものポテトサラダ

　
　※食材準備の都合により変更となる場合がございます。

＊日時

　①2013年9月26日（木）19：00～21：00

　②2013年9月28日（土）11：00～13：00

＊料金

　おひとり様5,000円

＊会場

　Ｃａｆｅ　ＦＵＺＥ（世田谷区三軒茶屋１-28-3）

2013-02-09

brisa libreria ～やさしい風の本屋～ OPEN！

青山に素敵なブックサロンがOPENしました。

brisa libreria ～やさしい風の本屋～

青山学院の脇、IVY通りを入ってすぐ左手にあります。

複合施設になっていて、

１Fはヘッドスパや加圧トレーニングもできる美容院”brisa”、

２Fがブックサロン”brisa libreria”です。

”ココロとカラダを大切にすること”を

コンセプトにセレクトされた本が並び、

温かな陽ざしが入る店内でドリンクと

一緒にゆっくりと楽しむことが出来ます。

私もbrisaでフードを色々と提供させて頂くことになりました！

お茶のお供の小さなお菓子や、
パーティーやワークショップでのフードを担当いたします。
brisaのコンセプトに合った、ココロとカラダにやさしくて美味しいものを
色々と作っていけたらと思います。

brisaは私自身がご紹介したいと思っているもののコンセプトとピッタリ合っているので、
どんなものを作ろうかと、私もとても楽しみにしています。

また、”人と人とのつながりを大切にすること”も大事にされていて、
様々なワークショップも行われる予定です。

都会の真ん中でゆっくりとお茶をしながら本が読めること、とても嬉しいですよね。
お仕事やお買いものの休憩に、また一息つきたい時に・・・

ぜひいらしてくださいね。

○brisa libreria http://brisa-plus.com/